Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Vīna padomi Kāds vīns Ziemassvētkiem?
Cepšanas receptes mango krapferl
Vai man ir jāapsveic bērna dzimšanas dienas māte

Receptes rigatoni ar trušu ragu

Macarrones con carne y queso (Jūlijs 2019).

Anonim

Vārītas ar papriku, seleriju un kaperiem.

4 PORTIJĀM:

3 sarkanie pipari
8 šalotes
3 ķiploku krustnagliņas
3 tīrus daudzgadīgo selerijas spieķi
3 mizoti burkāni
4 trušu kājas (apmēram 1, 2 kg)
2 ēdamkarotes miltu
5 ēdamk. Olīveļļas
sāls
melnie pipari no dzirnavām
300 ml trusis vai vistas krājums
2 rozmarīna zariņi
300 g Rigatoni (alternatīvi Penne)
3 ēdamkarotes melno olīvu
3 tējkarotes kaperi

$config[ads_text] not found

Mazgāt ceturtdaļu papriku, noņemt kātiņus, baltas ādas un sēklas. Uzlieciet uz cepešpannas, cepiet cepeškrāsnī 250 grādos zem grila, līdz āda ir melna un blisteros. Noņemiet, īsi pārklājiet ar mitru drānu. Nomazgājiet ādu, sagrieziet mīkstumu sloksnēs.

Nogrieziet salātus un ķiplokus uz pusi. Notīriet seleriju un burkānus, mazgājiet un sagrieziet šķēlīti.

Mazgājiet trīs trušu kājas, notīriet to un sagriežot locītavu, pēc tam velciet augšstilbu 2 gabaliņos. Pagrieziet truša daļas miltos, pieskarieties pie liekiem miltiem. Sildiet olīveļļu cepeškrāsnī izturīgā traukā, apcepiet truša gabalus uz plīts, līdz zeltaini brūna no visām pusēm, sajauciet ar sāli un pipariem.

4. Noņemiet gaļu no potītes un salātu šalotes, selerijas un burkānus. Pēc 10 minūtēm pievienojiet ķiplokus, trusis un piparus. Dēls ar truša vai vistas gaļu, uzvāra. Novietojiet rozmarīna zaru un ielieciet trauku 20 grādu 20 grādu temperatūrā uzkarsētā krāsnī.

5 Rigatoni nedaudz īsāks nekā gatavot saskaņā ar instrukcijām, aizplūst. Pievienojiet gaļai makaronu ar olīvēm un kaperiem, uzkarsējiet uz plīts vēl 5 minūtes vidējā temperatūrā. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, sajauciet ar sāli un pipariem. Pasniedz nekavējoties.

GRŪTĪJUMS: vidēja

SAGATAVOŠANAS LAIKS: apmēram 50 minūtes.

PRO PORTION: apmēram 890 kcal, 74 g proteīna, 33 g tauku, 71 g ogļhidrātu

Vai ēdiens vēl nav gatavs? Spēlējiet mūsu divplānu spēli "galvenie ēdieni":

Populārākas Kategorijas, Jūlijs - 2019

Top