Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Idejas par receptēm Garšīgākās artišoka receptes
Kā apsveikt jaunu vīrieti
Zaudēt svaru Meklējat plānu kodu

Šokolādes pīrāga recepte ar pudinga krēmu un ķiršiem

Rūta stāsts - Šokolādes pīrāgs bez miltiem (Jūlijs 2019).

Anonim

Perfekts laiks: cepumu sūkļa kūku var pagatavot ļoti labi. Pēc tam sulīgs pildījums ir rucki-zucki! Izmēģiniet mūsu šokolādes pīrāgu ar pudinga krēmu un ķiršiem.

Par apmēram 12 gab

Uz grīdas

  • 225 g šokolādes cepumi (smalki sagriezti)
  • 1 ēdamkarote kakao pulveris
  • 40 g sviesta (izkausēta)

Par mīklu

  • 30 g sviesta
  • 100 g tumšā šokolāde (sasmalcināta)
  • 1/2 tējkarotes vaniļas pulvera
  • 3 olas (atdalītas)
  • 100 g cukura
  • 1 šķipsniņa sāls

Par šokolādes pudiņu

$config[ads_text] not found
  • 50 g cukura
  • 20 g kakao pulvera
  • 20 g kukurūzas ciete
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 2 olu dzeltenumi
  • 200 ml piena

arī

  • 1 mazu glāzi baltu molu (370 ml)
  • 2 ēdamkarotes kirsch
  • 3 ēdamkarotes ķiršu ievārījuma
  • 2 ēdamk. Rīvētu piena šokolādi
  • 200 g krēms

sagatavošana

  1. Apcep cepumu drupatas, kakao un sviestu. Kad augsne lekt vai Tarte forma ar augstu malu (26 cm Ø), nospiediet. Saldējums 15 minūtes. Cep apmēram 10 minūtes karstā cepeškrāsnī (160 grādi, vidū). Ļauj atdzist.
  2. Izkausējiet sviestu un šokolādi karstā ūdens vannā. Pievienojiet vanilu, atdzesējiet. Pārslēdziet cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Samaisiet olu dzeltenumus un 50 g cukura ar maisītāja slotiņu, līdz krēmveida apmēram 5 minūtes. Izmetiet šokolādi. Ielieciet olu baltumus līdz stīvai, ielejiet sāli un paliekot 50 g cukura. Ielieciet olu baltumus. Pievienojiet masu cepumu dibenā. Cepiet karstā krāsnī 18-20 minūtes. Atdzesē, ledusskapī
  3. Sajauciet cukuru, kakao, cieti un sāli nelielā katlā. Maisiet dzeltenumus un mazu pienu. Pievienojot atlikušo pienu, maisot. Lēni vārīties, simetriski maisot, līdz masa sabiezē. Atdzesējiet bļodā apmēram 10 minūtes. Uz virsmas novietojiet pieķeršanās plēvīti, ļaujiet tai atdzist. Maisojiet pudiņu, izklājiet uz kūkas, atdzesējiet apmēram 2 stundas.
  4. Nosusiniet ķiršus, pievienojiet ķiršu. Ievietojiet ievārījumu, salieciet ķirņos. Ļauj atdzist. Sadala kompotu pudiņā, pasniedziet ar šokolādes rīvētu sieru un stingru putukrējumu.

Populārākas Kategorijas, Jūlijs - 2019

Top