Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Rekomendācijas ideja Cepta fenheļa
Bezmaksas Knitting Pattern Pulli ar paplatināšanas dūrienu
Frizūru apmācība Skaistākās pītas frizūras ar ziedu vainagu

Poletto receptes kastanis tiramisu

Rehrücken rosa braten und zubereiten - Omas Rezept für bestes Rehrückenfilet (Jūlijs 2019).

Anonim

Garšīgs kaštainis tiramisu, kas sajauc ar espresso-amaretto maisījumu? Parasti Itāļu un garšīgi. Šeit jūs varat lejupielādēt Cornelia Poletto recepti vienkārši un bez maksas. Ja jūs vēlaties tiramisu bez olām un alkohola, šeit ir recepte >>

Chestnut-Tiramisu

GRŪTĪJUMS: vidēja

SAGATAVOŠANAS LAIKS:apmēram 2 stundas

Dzesēšanas laiks: nakts

SASTĀVDAĻAS (6 PORTIJĀM):

$config[ads_text] not found

Attiecībā uz cepumu:

  • 2 olas
  • 2 olu dzeltenumi
  • 100 g cukura
  • 2 ēdamkarotes ūdens
  • Marka 1 vaniļas poda
  • 100 g miltu
  • 1 šķipsniņa sāls

Kastaņu sīrupam un biezenim:

  • 160 g cukura
  • 200 g kaštaini (vārīti, vakuumā pildīti)
  • 40 g sviesta
  • 300 ml ūdens
  • 3 ēdamkarotes kirsch katram
  • Grand Marnier un konjaks

Krēmam:

  • 3 olu dzeltenumi
  • 60 g cukura
  • 250 g mascarpone
  • 5 lapas balta želatina (iemērc)
  • 2 olu baltumi

arī:

  • 50 ml Amaretto
  • 100 ml espressomas
  • Kakao pulveris.

sagatavošana

  1. Uzkarsē krāsni līdz 180 grādiem (augšējā un apakšējā siltumā).

    Uzkarsējiet olas, olu dzeltenumus, cukuru, ūdeni un vaniļu karstā ūdens vannā apmēram 10 minūtes. Izņemiet, saaukstē. Ielieciet izsijātus miltus un sāli. Krāsojiet uz cepamā papīra lapas. Cep uz viduslodziņa 10-12 minūtes.

  2. Karamelezu cukurs kaštainu sīrupam. Pievienojiet kastaņus un sviestu, atdzesējiet ar ūdeni un ļaujiet vāra aptuveni 15 minūtes. Samaisīt atlikušās sastāvdaļas. Noņemiet kastaņus, biezenis ar 100 ml sīrupa, iet caur filtru. Novietojiet kastaņu biezeni un atlikušo sīrupu malā.
  3. Sakuliet olu dzeltenumus ar 40 g cukura krēmu. Uzmanīgi samaisiet kastaņu biezeni un maskarponi, samaisiet. Ekstra želatīns ar zemu karstumu

    izšķīdina 2 ēdamkarotes ūdens, pēc tam ielieciet zem krējuma. Ielieciet olu baltumus līdz stingrībai, ļaujiet atlikušajam 20 g cukura iekļūt. Paceliet zem krējuma. Sajauc 50 ml kaštainu sīrupa, amaretto un espresso.

  4. Ar Dessertring (9 cm Ø, 6 cm augsts, ko Städter) izgriezt deviņus apļus no cepumu. Ielieciet trīs apļus uz katra gredzena, nosusiniet ar 1-2 ēdamkaroti espresso maisījuma. Izdaliet pusi no krējuma uz augšu. Ielieciet uz katra sūkļa kūka, nogludiniet. Dodiet atlikušo krējumu. Pabīdiet ar cepumu, lietus (alternatīva: tiramisu ar cepumu plāksnēm cepšanas trauku slāņos). Glabājiet aukstumā nakti.
  5. Apberiet tiramisu ar kakao. Viegli noņemiet no gredzeniem un katru reizi uz pusi. Sakārtojiet ar atlikušo kastaņu sīrupu un, ja vēlaties, ar tvaicētiem ābolu gabaliņiem un mellenēm.

PRO PORTION:
apmēram 770 kcal, 14 g proteīna, 37 g tauku, 82 g ogļhidrātu

Jūs varat lejupielādēt recepti šeit:

Populārākas Kategorijas, Jūlijs - 2019

Top