Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Rekomendācijas ideja Cepta fenheļa
Bezmaksas Knitting Pattern Pulli ar paplatināšanas dūrienu
Frizūru apmācība Skaistākās pītas frizūras ar ziedu vainagu

Poletto Receptes Zemnieku gulašs ar garšvielām un fenheli

Rehrücken rosa braten und zubereiten - Omas Rezept für bestes Rehrückenfilet (Jūlijs 2019).

Anonim

Mājputni ar atšķirību? Star chef Cornelia Poletto parāda, kā sagatavot vistu itāļu veidā. Vienkārši lejupielādējiet Bauerngockel recepti ar garšvielām un fenheli bez maksas, turklāt ir pat Poletto vīna tip.

FARM CELKS AR GARŠVIELĀM UN FENNELIEM

SATURS: viegli

SAGATAVOŠANAS LAIKS: aptuveni 11/2 stundas

SASTĀVDAĻAS (4 PORTIONIEM):
1 Bauerngockel (brīvā diapazona vistas gaļa, apmēram 1, 5 kg),

$config[ads_text] not found

1 ēdamkarote fenheļa sēklas, 1 tējkarote balto piparu, 1 zvaigžņu anīsa, 2 kanēļa lapas (vai 1 santīmu kanēļa), sāls, 2 bumbuļi (apmēram 700 g), 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkarote laima sulas,

100 ml baltvīna, 50 ml Noilly Prat (sausais vermuts), 150 ml putnu krājuma, pipari no dzirnavas.

1 Uzkarsē cepeškrāsni (augšējais un apakšējais siltums) līdz 180 grādiem. Nomazgājiet vistu, noslaukiet to labi, izjauciet gabalos: atsevišķus klubus un spārnus (pēc vajadzības vēlreiz izgrieziet caur klubiem vidējā locītava). Izgrieziet vistu krūšu kauliņā. Izgrieziet krūtīm, uz pusēm samaziniet pēc vajadzības.

2 Fenheļa sēklas, pipari, ziedu anīss, kanēļa zieds un apmēram 1/2 tējkarotes sāls, kas rupji drupināti javā. Vērpiniet vistas gabalus vienmērīgi ar garšvielu maisījumu. Cepiet pannā karstā olīveļļā, līdz zeltaini brūna no visām pusēm.

Notīriet un izmazgājiet fenheli un sagrieziet gareniski. Noņemiet vistas gabalus no cepamās pannas. Cepiet fenheli cepšanas taukos, sāli un piparus. Deglaze ar laima sulu, baltvīnu, gliemenēm un krājumiem, uzvāra. Ielieciet cepta vistas gabalus pie fenheļa. Cepta apmēram 20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz apakšējā sliedes. Cepiet 220 grādu temperatūrā vēl 10 minūtes.

Izņemiet 4 cāļu gabalus no cepšanas panna, ielieciet tos siltu (pēc vajadzības novietojiet uz cepšanas lapas un īsi grilējiet vēlreiz, lai padarītu ādu trauslu). Ievietojiet fenheli un novārdzējiet līdz vārīšanās temperatūrai, un, iespējams, vāra šķidrumu. Dežošana, pēc tam dariet visu. Tas der svaigam bagetei.

PRO PORTION:
apmēram 710 kcal, 57 g proteīna, 40 g tauku, 11 g ogļhidrātu

Šeit jūs varat lejupielādēt recepti:

Populārākas Kategorijas, Jūlijs - 2019

Top