Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Happy Star Family Happy laimīgākās ģimenes
Sastāvdaļas Kas ir anti-novecošanās krēms Q10?
Trend krāsa šokolādes brūna

Receptes sparģeļu tempura ar ugunīgu tomātu salsu

KĀ PAGATAVOT SPARĢEĻU SALĀTUS ( recepte ) (Jūnijs 2019).

Anonim

Tempura ir klasisks japāņu virtuves sagatavošanas variants. Dārzeņus, zivis vai gaļu iesaiņo plēksnainā mīklas apvalkā un pēc tam apcep cepamu karstu tauku saturu.

Japāņu klasiskā tempura garšo vislabāk svaigu un mājās gatavotu. Ar mūsu recepte kraukšķīgu sparģeļu tempu, pavasarī kļūst par ārstēšanu - izmēģiniet to!

Asparagus tempura ar tomātu salsu

Sastāvdaļas tempura mīklai (6 porcijas)

$config[ads_text] not found
  • 750 g zaļie vai baltie sparģeļi

    Sparģeļu sagatavošanas alfa un omega ir rūpīgi un pareizi pīlings. Mēs jums pateiksim, kas šeit ir svarīgi.

  • 2 pinches sāls
  • 150 g miltu
  • 2 mazas olas
  • 300 ml ūdens
  • 1 litrs eļļas cepšanai

Sastāvdaļas tomātu salsai

  • 4 lieli tomāti
  • 3 ķiploku krustnagliņas
  • 2 pavasara sīpoli
  • 1/2 ķekars cilantro
  • 2-3 ēdamkarotes spiestas laima sulas
  • 1 sarkano čili pipari
  • Sāls, pipari

sagatavošana

  1. Mīklai miltus un sāli sajauciet bļodā. Pievieno olas un 300 ml auksta ūdens un sajauc visu ar mīklas palīdzību. Nosedziet un ļaujiet tai palielināties par 15 līdz 20 minūtēm.
  2. Nomazgājiet sparģeļus un nogrieziet koka galus. Baltie sparģeļi jāmazgā. Visbeidzot sagrieziet sparģeļu šķiņķus gabalos, kuru izmēri ir kodumi.
  3. Tagad ir pienācis laiks griezt: lai to sildītu, eļļa lielā katlā karsē apmēram līdz 180 grādiem. Padoms: turiet koka karoti rokturi taukos - ja mazi burbuļi pieaug, tiek sasniegta pareizā temperatūra.
  4. Sagatavojamo mīklu atkal maisot un ievieto sparģeļos. Cepiet sparģeļu gabalus, kas ar mīklu karstā eļļā apklāj apmēram 4 līdz 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Noņemiet gatavos gabalus no taukiem ar putu špakteļlāpstiņu un iztīriet sparģeļus uz virtuves papīra.
  5. Par salsu, mazgājiet un sagrieziet tomātus, mizojiet pavasara sīpolus un ķiploku krustnagliņus un sagrieziet gabaliņos, izmazgājiet koriandru un smalki sagriež. Celiet čili piparus un sagrieziet plānās sloksnēs. Tad visas sastāvdaļas bļodā, sajauc ar laima sulu un sajauc ar sāli un pipariem - darīts!

Populārākas Kategorijas, Jūnijs - 2019

Top