Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Instrukcijas Sajūgs ar ziedu motīviem
Receptes vistas gaļa ar Parmas šķiņķi
Skaistuma šampūni un krēmi ar dabīgām sastāvdaļām

Recipe Porchetta e focaccia

Focaccia toscana con porchetta, rucola e miele al tartufo (Jūnijs 2019).

Anonim

Saldie cūkas cepti romieši bauda ceļojumu uz apkārtnes ciemiem savā reģionā. Pie improvizētajiem Porchetta uzkodu bāriem ar vienkāršām galdiem un soliem ir visu vistas un maizes pikniks all'italiana.

6 PORTIJĀM:
Cepeša cepšanai:
2, 5 kg iemetiena liesas cūkas vēders pie jaunās cūkas, bez ādas
1 ēdamkarote rupjas jūras sāls
1 ēdamkarote fenheļa sēklas
5 saknes rozmarīns
svaigi malti melnie pipari
500 g liesa kūpināta bekona šķēlēs
Fokascē:
20 g rauga
200 ml silta ūdens
1 tējkarote cukura
200 g miltu
2 tējkarotes sāls
50 ml olīveļļas
1 Fokacci, izšķīdiniet raugu siltā ūdenī. Pievienojiet cukuru un 100 g miltu. Atstāj uz siltu vietu apmēram 1 stundu. Pievienojiet sāli un eļļu. Atdziest atlikušos miltus.
2. veidlapa mīklu uz divām apaļām plakanām maizēm, ievieto cepšanas papīram. Sagrieziet gabaliņos astoņas kūkas gabalus. Novietojiet gabalus uz nesagrieztajām kūkām. Ļaujiet tai iet 2 stundas.
3 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepiet maizi 40 minūtes, pasniedziet siltu.
4 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Apkaisa gaļu ar sāls un fenheļa sēklām. Ielieciet rozmarīna zarus, pabarojiet ar pipariem, savelciet. Novietojiet bekona šķēles, piemēram, jumta dakstiņu, saikni ar virtuves pavedienu. Cepiet cepeškrāsnī pie 180 grādiem apmēram 2 stundas.
SAGATAVOŠANAS LAIKS: apmēram 2 stundas
LAIKS: apmēram 3 stundas
PRO PORTION: aptuveni 1270 kcal, 78 g proteīna, 97 g tauku, 25 g ogļhidrātu

$config[ads_text] not found

Vai ēdiens vēl nav gatavs? Spēlējiet mūsu divplānu spēli "galvenie ēdieni":

Populārākas Kategorijas, Jūnijs - 2019

Top