Ieteicams 2019

Redaktora Izvēle

Adīšanas modelis Īss džemperis Emporio Armani stilā
Īpašie sieri no Ženēvas ezera reģiona
Kā es varu apsveikt pirmo greideri

Virtuves padomi Saldēti sparģeļi pareizi

Rally Latvija 2014 (Jūnijs 2019).

Anonim

Visiem sparģeļu mīļotājiem, kuri pat pēc sezonas beigām nespēj iegūt pietiekami daudz kraukšķīgu spiegu, šeit ir daži noderīgi padomi, kā pareizi sasaldēt veselīgus dārzeņus un padarīt tos ilgāk. Tāpēc mīļie sparģeļi visu gadu ir svaigi un aromātiski.

Izbaudiet svaigus sparģeļus visu gadu

Drīz atkal būs laiks: sākas sparģeļu sezona! No aprīļa līdz jūnijam garšīgus grilētus dārzeņus tagad var pagatavot un lietot dažādos variantos, izmantojot gardas receptes. Neatkarīgi no tā, vai svaigi no cepeškrāsns, garšvielu garšas vai kā sparģeļu zupa krējuma, pavasara dārzeņi vienmēr garšo labi, tāpēc jūs nevarat to iegūt pietiekami daudz. Pārāk slikti, ka sezona tradicionāli beidzas pēc 24. jūnija, un sparģeļi vairs nav pieejami. Lai pēc sezonas beigām varētu baudīt gardos bārus, zaļie un baltie sparģeļi var viegli sasaldēt. Tādējādi veselīgie dārzeņi ilgst ilgāk, tāpēc jūs varat to sagatavot un izbaudīt visu gadu.

$config[ads_text] not found

Tālāk norādītie 5 padomi un triki jums pateiks, ko pievērsties, sasaldējot sparģeļu šķēpus un kā vislabāk rīkoties.

Padoms 1: jo vēlāk lētāk

Sezonas beigās sparģeļi ir lētāki - bet kvalitāte nemazinās. Tāpēc priecīgi pērc sparģeļus pēdējās dienās pirms sparģeļu laika beigām un pievērsiet uzmanību slēgto galvu un slīpētu virsmu iegādei stieņu galā. Svaigāku jūs sasalst sparģeļus, crisper un aromātisko tas ir pat pēc atkausēšanas.

Padoms 2: Nelietojiet blanšēt!

Pirms sasaldēšanas, sparģeļus nedrīkst pagatavot vai sajaukt. Sildot bārus, tie garšo mazāk aromātiskus un nav tik stipri. Turklāt blanšēšanas laikā tiek zaudēti svarīgi vitamīni. Saldēti neapstrādāti sparģeļi pēc atkausēšanas zaudē mazāk ūdens un pārliecina ar intensīvu sparģeļu garšu.

Padoms 3: pareizā sagatavošana

Lai sparģeļi netiktu nogludināti, ir svarīgi, lai jūs rūpīgi nomazgātu un notīrītu. Pirms sasaldēšanas stieņus jānoņem, un galus noņem. Ar zaļo sparģeļu jūs varat iztikt bez šī soli un tikai atbrīvot bārus no kokainajām vietām.

4. padoms: pareizā porcija

Vēl viens galamērķis vitamīnu bagātu dārzeņu iesaldēšanai ir iepriekšējas porcijas. Saglabājiet nedaudz darba, apvienojot mizotos stieņus saišķī pirms to sasaldēšanas vai sagriešanas mazākos gabalos, ko var izmantot, lai izveidotu garšīgu sparģeļu zupa krējumu. Pēc tam stieņus vienkārši hermētiski iesaiņo saldētavu maisiņā, lai nākamajos sešos mēnešos to varētu patērēt temperatūrā, kas ir mazāka par 18 grādiem pēc Celsija.

Padoms 5: Vienkārša sagatavošana - pat ārpus sezonas

Daļēji sasaldētu sparģeļu nav nepieciešams atkausēt, bet tas ir sasaldēts verdošā ūdenī, un atkarībā no biezuma 8-12 minūtes tas ir vienmērīgs. Tādā veidā tas nezaudē savu garšu atkausēšanas procesā un saglabā tipisko aromātu un kodē pat pēc vārīšanas.

Starp citu: saldētos sparģeļus var arī pārstrādāt super ar sparģeļu zupu krējumu. Vienkārši izmantojiet nedaudz mazāk ūdens un pagatavojiet stieņus, kā aprakstīts iepriekš. Visbeidzot, garšus sparģeļus attīra un attīra ar olu dzeltenumiem, krēmveida aromātu, garšvielām un krējumu. Neaizmirstams garšas pieredzi, ko varat baudīt, pateicoties delicious sasaldētiem sparģeļiem pat ziemā.

Populārākas Kategorijas, Jūnijs - 2019

Top